Hummus

Hummus zonder olie en zout.

1 cup droge kikkererwten 24 uur weken, daarna in instant pot 15 min pressure en natural release . (+- 430 gr gekookt en uitgelekt, mag dus ook uit pot/blik zijn)

2 knoflook
sap van 1 uitgeperste citroen
1/2 theelepel komijnpoeder
1/2 theelepel sumak
5 schijfjes jalopeño (bv pot van la Morena)
1 grote eetlepel (of 2 afgestreken) witte tahini (lekker en bio is die van Horizon)
100 ml water
Snufje peper

Alles in de blender.


Geplaatst

in

,

door

Tags:

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.